不是咖啡達人,跟我一樣喜歡咖啡,但又視打奶泡為畏途的人,跟我一樣有救啦 話說前陣子去朋友家,他展示了一個神奇的東西(上圖最右邊的金屬杯),這玩意不只可以打熱奶泡,更可以做成冰的!! 我這老土,第一次摸到冰的奶泡時,還以為這機器可以快速製冷,可這也太神奇,這機器居然可以在60秒把牛奶變冰的,而且還打好又綿又細的奶泡? 原來是我笨,一直存有奶泡是熱的印象(因為用蒸氣打奶泡這件事已經被我視為理所當然),牛奶從冰箱拿出來,本來就應該是冰的,是加了蒸氣,牛奶才變熱的啊。 像我這種手殘的人用蒸氣打奶泡,除了奶泡打不細、又不夠綿、還外加一堆空氣進去之外,最大的問題在於,原來只有100cc的牛奶,被我加了蒸氣之後,加量不加價硬是變成了120cc,牛奶鮮味都被破壞,成了一種掺了水的奶,你說這奶會好喝嗎?! 另外自已動手做拿鐵的一大困擾就是,到了酷熱的夏天,誰還喝得下熱咖啡啊? 也因此讓家裏的咖啡機,一到夏天就有了放大假的好理由。現在,Nespresso的Aeroccino+幫我解決了這個困擾,一來奶泡的品質夠好不加料,速度又夠快;二來它可以做冰的奶泡! 這才是讓我有動力,又把塵封的咖啡機搬出來的"殺手級應用"啊!! 這機器用了什麼秘密武器,不靠熱蒸氣又可以做冰奶泡? 就是下圖在杯子中央的環狀小玩意 它靠著旋轉的方式產生又綿又細的奶泡,冰牛奶倒進去,按著開關兩秒,杯子不加熱,60秒後就換來好品質的冰奶泡;想喝熱拿鐵,按開關一下,80秒搞定。原來自己做一杯像樣的咖啡,也可以這麼輕鬆! 這裏有這 機器怎麼運作 的影片